Как вялить окуня?

Список разделов Рыбалка Какую рыбу ловим Окунь

Описание: всё о ловле этой - самой спортивной рыбы

#21 paromshik » 27.01.2015, 21:02

Проверено!Мухам пох чем рыба обработана!!! Хоть синильной кислотой!!!! Один хер, наложит яиц....Шо хош говорите, проверено....! :-ok-:
paromshik M
Почётный тролль
Почётный тролль
Аватара
Возраст: 49
Откуда: г.Керчь
Репутация: 304
Лояльность: 90
Сообщения: 1523
С нами: 7 лет 6 месяцев
Имя: Валера
Любимый вид ловли: спиннинг

#22 xserxx » 27.01.2015, 22:17

paromshik писал(а):Проверено!Мухам пох чем рыба обработана!!! Хоть синильной кислотой!!!! Один хер, наложит яиц....Шо хош говорите, проверено....! :-ok-:

Валера! Надо своим мухам намордники одевать.... ::yaz-yk:
ЦЕНЗУРА!? ГАДКО!!!
xserxx M
Почётный тренер
Аватара
Возраст: 62
Откуда: Ялта
Репутация: 241
Лояльность: 106
Сообщения: 1126
С нами: 8 лет 3 месяца
Имя: Сергей
Любимый вид ловли: Рокфишинг.

#23 roma_bilan » 28.01.2015, 08:13

самая лучшая сушилка - холодильник, никаких мух, и не надо ничем обрабатывать :-):
roma_bilan M
Администратор
Администратор
Аватара
Возраст: 35
Откуда: Симферополь
Репутация: 1229
Лояльность: 992
Сообщения: 7497
С нами: 8 лет 4 месяца
Имя: Рома
Любимый вид ловли: спиннинг, зимняя мормышка, поплавок

#24 Lemon » 28.01.2015, 10:35

roma_bilan писал(а):самая лучшая сушилка - холодильник, никаких мух, и не надо ничем обрабатывать :-):

У меня на балконе сетка стоит и мух нет. А вывешиваю рыбу я всегда на ночь и под вентилятор. За ночь она успевает хорошо обсохнуть (причём даже зимой). Пока с мухами проблем не было.
Lemon M
судак
судак
Аватара
Возраст: 60
Репутация: 366
Лояльность: 0
Сообщения: 1062
С нами: 8 лет 3 месяца
Имя: Владимир
Откуда: Симферополь
Любимый вид ловли: спиннинг

#25 Карпухин. » 28.01.2015, 11:46

Если вялиш рыбу более-менее регулярно,то сушилка просто необходима.В противном случаи очень высока вероятность есть эту рыбу в прикуску с опарышем.Оно конечно не смертельно,но я вот очень брезгую.Сушилка хороша ещё и тем что рыбу пристраиваеш быстро и компактно.Не надо бродить по балкону в поисках куда-бы вбить гвоздь или привязать верёвку.Один раз поеб..ся сделал и забыл.Делается элементарно,если надо подскажу.Либо ещё проще-купил и забыл.
Карпухин.
судак
судак
Аватара
Возраст: 52
Откуда: Симферополь.
Репутация: 138
Лояльность: 56
Сообщения: 843
С нами: 7 лет 4 месяца
Имя: Михаил.
Любимый вид ловли: Фидер

#26 Elianov » 09.11.2015, 17:44

Лучше все же его не вялить, а использовать для заливного или ухи, в крайнем случае жарить.
Elianov
уклейка
уклейка
Аватара
Репутация: 0
Лояльность: 0
Сообщения: 1
С нами: 4 года 8 месяцев
Имя: Семен
Откуда: Воронеж
Любимый вид ловли: спиннинг

#27 Lemon » 10.11.2015, 10:39

Elianov писал(а):Лучше все же его не вялить, а использовать для заливного или ухи, в крайнем случае жарить.

Кстати, да! С Темрюка привёз немного окуней вялить не стал и вчера запёк в духовке - это бомба! Видать, за счёт того, что вода немного солоноватая рыба там очень вкусная. По крайней мере я такого вкусного окуня ещё не ел.
Lemon M
судак
судак
Аватара
Возраст: 60
Репутация: 366
Лояльность: 0
Сообщения: 1062
С нами: 8 лет 3 месяца
Имя: Владимир
Откуда: Симферополь
Любимый вид ловли: спиннинг

#28 sansan » 10.11.2015, 12:57

Блин, а я по совету друзей целый вечер филейки отделял. Когда закончил уже ничего не хотелось. Буду сегодня баловать семью. Тем более у дочери день рождения, а через неделю получение паспорта :drunk: :zvez_ochki: .
sansan
уклейка
уклейка
Аватара
Репутация: 11
Лояльность: 0
Сообщения: 34
С нами: 7 лет 2 месяца
Имя: aleks
Любимый вид ловли:

#29 paromshik » 10.11.2015, 13:24

Темка то про вялку окуня :du_ma_et: , а вас понесло по кулинарным кочкам :ni_zia:
paromshik M
Почётный тролль
Почётный тролль
Аватара
Возраст: 49
Откуда: г.Керчь
Репутация: 304
Лояльность: 90
Сообщения: 1523
С нами: 7 лет 6 месяцев
Имя: Валера
Любимый вид ловли: спиннинг

#30 platini86 » 10.11.2015, 14:44

кстати о вялке окуня. я так и не смог добиться эстетического удовольствия от вяленого окуня более 150гр. меленькие вроде подались мне и с пивком улетают на ура.
Думаю что вся проблема может быть в количестве соли, в следующий раз опробую ОЧЕНЬ ОБИЛЬНО ЗАСЫПАТЬ и меньше вымачивать...
platini86 M
судак
судак
Аватара
Возраст: 34
Откуда: Симферополь
Репутация: 166
Лояльность: 354
Сообщения: 567
С нами: 7 лет 5 месяцев
Имя: Михаил
Любимый вид ловли: Спиннинг, поплавок

#31 Lemon » 10.11.2015, 15:09

sansan писал(а):Блин, а я по совету друзей целый вечер филейки отделял. Когда закончил уже ничего не хотелось. Буду сегодня баловать семью. Тем более у дочери день рождения, а через неделю получение паспорта :drunk: :zvez_ochki: .

Что-то не помню чтоб мы тебе такое советоватовали. :sh_ok: Я то точно не садист!
Lemon M
судак
судак
Аватара
Возраст: 60
Репутация: 366
Лояльность: 0
Сообщения: 1062
С нами: 8 лет 3 месяца
Имя: Владимир
Откуда: Симферополь
Любимый вид ловли: спиннинг

#32 Lemon » 10.11.2015, 15:11

paromshik писал(а):Темка то про вялку окуня :du_ma_et: , а вас понесло по кулинарным кочкам :ni_zia:

Валера, тема плавно преименовалась в то "Как не надо вялить окуня". :-)
Lemon M
судак
судак
Аватара
Возраст: 60
Репутация: 366
Лояльность: 0
Сообщения: 1062
С нами: 8 лет 3 месяца
Имя: Владимир
Откуда: Симферополь
Любимый вид ловли: спиннинг

Пред.

Вернуться в Окунь

Кто сейчас на форуме (по активности за 30 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость

cron